South Beach Diät
Wie funktioniert die Diät?
Diese Diät kommt aus Miami und ist eine Weiterentwicklung der Atkins Diät. Prof. Dr. Arthur Agatston hat die South Beach Diät konzipiert und etwas gesünder als ihr Vorbild gestaltet. Er vertritt den Standpunkt, dass die Qualität der aufgenommenen Kohlehydrate und Fette genauso wichtig sei wie deren Menge. Während bei der Atkins Diät Kohlehydrate verboten sind, ist dies bei der South Beach Diät anders. Hier sind Kohlehydrate erlaubt, wenn auch nur solche, die einen niedrigen glykämischen Index haben. Je höher der glykämische Index eines Nahrungsmittels ist, desto weniger darf laut der Regeln davon gegessen werden. Manche Lebensmittel sind sogar komplett gestrichen. Prof. Dr. Arthur Agatston unterscheidet zwischen gesunden und ungesunden Fetten.
Die South Beach Diät gliedert sich in drei Phasen. Während der ersten zweiwöchigen Phase soll der Appetit auf Kohlehydraten und Zucker gemindert werden. Verboten sind in dieser Phase unter anderem Brot, Kartoffeln, Nudeln, Reis, einiges Gemüse und Obst mit einem hohen Zuckeranteil. In der zweiten Phase, die solange andauert, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist, werden die Verbote nun ein wenig gelockert. Kohlehydratreiche Lebensmittel mit einem hohen glykämischen Index sollten jedoch weiterhin gemieden werden. Desgleichen zuckerhaltiges Obst und Gemüse. Nach den Regeln der dritten Phase soll man sich lebenslang ernähren können. Sie schließt sich an, sobald das Wunschgewicht erreicht ist. Strenge Verbote gibt es nun nicht mehr. Empfohlen wird eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung, viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte. Während Phase eins recht radikal ist und Phase zwei etwas lockerer, kann man Phase drei ganz entspannt angehen. Hier geht es um eine Stabilisierung des Gewichts.
Vorteile
Aufwendiges Kalorienzählen ist bei dieser Diät nicht nötig. Außerdem sieht man rasche Erfolge. In der ersten Phase ist es bereits möglich vier bis fünf Kilo abzunehmen. Danach schmelzen die Pfunde langsamer. Die Ernährungsweise ist ab der zweiten Phase als ausgewogen zu bezeichnen, wobei der Fokus auf Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index liegt.
Nachteile
Kritiker bemängeln die rigorosen Verbote in den ersten beiden Wochen und befürchten Mangelerscheinungen. Ebenso wird die Länge der zweiten Phase kritisiert, die für einige Menschen eventuell zu lange andauern könnte. Auch das Thema Bewegung rückt bei der South Beach Diät in die Kritik. So werden zwar Sport empfohlen, konkrete Pläne werden jedoch nicht aufgezeigt.
Fazit
Insgesamt können mit der South Beach Diät gute Abnehmerfolge erzielt werden. Zeigt man genügend Motivation und Durchhaltevermögen und kombiniert die Diät mit Sport, ist sie eine gute Maßnahme, um sein Wunschgewicht zu erreichen. Die geäußerten nachteiligen Punkte, die von einigen Kritikern angemerkt werden, sollten dabei jedoch bedacht werden.
